23 Nisan 2019
Home » Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri

Featured posts

İçli Köfte Tarifi-Malatya Mutfağı

MALATYA USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ Doğu ve Güneydoğu’da bir çok ilimizde farklı şekillerde yapılan, en güzel yöresel yemeklerden birisi de “içli köfte”dir. Ben de size memleketim Malatya’da yapılan içli köfteyi-Malatya Mutfağının en güzel yemeklerinden birisidir, annemin (Esin Yıldırmaz) anlatımıyla vermek istiyorum. Vermiş olduğumuz malzemeler ile yapacağımız içli köfte yumurta büyüklüğünde …

Devamını oku »

Fasülye Yaprağı Sarması Tarifi

Muhammet Mustafa (Muhammed Mustafa) Annemi yakalamışken yine yöresel yemeklerimizden “Fasülye Yaprağı Sarması” yeme şansımız oldu. Yöresel olarak “Muhammed Mustafa” veya “Muhammet Mustafa” diye geçer. Bu da en sevdiğimiz yemeklerden birisidir. Aynı kiraz yaprağı sarmasında olduğu gibi emek yoğun bir yemektir. Fasülye yapraklarını, tek tek kalem gibi sarmak biraz sabır ister. …

Devamını oku »
error: