Home » Etiket Arşivi: urfa kebap

Etiket Arşivi: urfa kebap

Adana Kebabı Nasıl Yapılır?

ADANA KEBAP NASIL YAPILIR? – ADANA KEBABI  (KIYMA KEBABI) Kebap, 1 yaşını geçmiş ve doğal besinlerle beslenmiş erkek koyun etinden yapılır. Kuzu etinden olmaz. Özellikle taraklık denilen sırt ve boşluk gibi kemiğe yakın yerlerin eti daha uygundur. Etin sinirlerinden ve zarlarından temizlenmesi gerekir. %15 oranında taze (günlük) kuyruk yağı eklenir. İsteğe göre bu …

Devamını oku »
error: