18 Şubat 2020

Etiket Arşivi: Adana kebap nasıl yapılır

Adana Kebabı Nasıl Yapılır?

Adana kebabı nasıl yapılır? Kebap, 1 yaşını geçmiş ve doğal besinlerle beslenmiş erkek koyun etinden yapılır. Kuzu etinden olmaz. Özellikle taraklık denilen sırt ve boşluk gibi kemiğe yakın yerlerin eti daha uygundur. Etin sinirlerinden ve zarlarından temizlenmesi gerekir. %15 oranında taze (günlük) kuyruk yağı eklenir. İsteğe göre bu miktar %30’a …

Devamını oku »
error: